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La cuisine des Au Pair

En tant qu’Au pair, on peut parfois peiner à trouver des activités manuelles adaptées aux plus petits. En cuisine, certaines recettes sont réalisables avec des enfants, et ce, dès l’âge de deux ans ! En plus de passer un bon moment, les petits bouts pourront développer leur motricité mais également s’éveiller au goût. Mais on sait bien que tout le monde n’est pas né avec un don pour la cuisine et encore moins pour la pâtisserie. Une fois par mois, nous vous proposerons donc une recette simple et illustrée qui permettra de ravir les papilles des enfants, mais aussi des plus grands ! Avertissement : les enfants ne doivent bien évidemment jamais s’approcher d’un four, de couteaux ou de tout autre objet dangereux ni manipuler des objets électriques. Dans ces recettes, ils ne participent qu’à « l’assemblage » des aliments et au « montage ».

Article publié le mardi 2 juillet 2019


La cuisine des Au Pair

Recette des Supers Cookies : à partir de 3 ans

Temps de préparation : selon l’habilité des enfants, de 15 à 35 minutes
Temps de cuisson : environ 12 minutes

Les ingrédients
110 grammes de sucre en poudre roux
90 grammes de sucre en poudre blanc
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
100 grammes de pépites de chocolat
110 grammes de beurre ramolli
200 grammes de farine
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel

La recette par étape

Avant toute chose, il est important de bien se laver les mains.

Pour plus de facilité, il est important de se mettre à un endroit où l’enfant n’aura pas de mal à pâtisser. Une table basse à son niveau et protégée par une nappe peut parfaitement convenir.

1/ Préchauffez votre four sur 180 degrés

2/ Dans un saladier, mélangez les trois sortes de sucre (roux, blanc et vanillé)

3/ Ajoutez le beurre ramolli sur le trio de sucres et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois (ceci est une étape physique qui devra être réalisée par l’adulte, l’enfant pouvant s’amuser à mélanger lorsque le plus dur sera fait)

4/ Une fois le mélange beurre/sucre bien homogène, l’enfant peut ajouter l’œuf au mélange, puis il faudra une nouvelle fois bien mélanger

5/ Quand l’œuf est bien incorporé à la préparation, incorporez la levure et mélangez, puis ajoutez la pincée de sel et enfin la farine en plusieurs fois, tout en mélangeant, avec l’aide de l’enfant. L’appareil devient de plus en plus compact au contact de la farine : c’est une étape normale

6/ Il ne vous reste plus qu’à ajouter les pépites de chocolat à la préparation et à mélanger de nouveau !

7/ La pâte terminée, il est temps de préparer les cookies pour leur cuisson. Rien de plus simple ! Sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, formez des petites boules de pâte à la main (ou à l’aide de deux cuillères). L’atelier étant destiné aux enfants, nous vous conseillons d’opter pour la première solution, bien plus amusante ! Pensez à bien espacer les boules car les cookies s’étaleront à la cuisson

8/ Enfournez-les pour 10 à 12 minutes selon la puissance de votre four et régalez-vous avec ces cookies maison inratables !